3 cl Havana Club ruma
3 cl Malibu ruma
6 cl ananas soka (3 kocke ananasa)
2 cl kokosovo mlijeko (vrhnje, mlijeko)
led
Oprema:
blender ili shaker
Čaša:
"Highball glass" - visoka čaša
Dekoracija:
trešnja i ananas
Priprema:
U shaker ili blender stavite nekoliko kocki leda. Broj kocki leda zavisi od veličine čaše.
Zatim uspite rum Havana Club, rum Malibu, ananas sok, kokosovo mlijeko. Umjesto kokosovog mlijeka možete koristiti vrhnje, ili obično mlijeko.
Sve to dobro promoučkajte u shakeru. Ako koristite blender, držite 20 sekundi na največoj brzini.
Uspite u visoku čašu i dekorišite s ananasom koji ste izrezali na trokut i trešnjom.
Varijacije:
Kako je već rečeno postoje varijacije da li koristiti kokosovo mlijeko, vrhnje ili mlijeko. To obično zavisi od toga šta možete pronači u prodavnici, odnosno šta imate u frižideru.
Također, neki koriste i bijeli rum (Havana Club) i tamni rum (Havana Club 7 godina). To možete ukoliko vam je dublji džep, jer je tamni rum skuplji obično 2.5 puta od bijelog ruma.
Znači, rijetko ćete susresti varijantu Pina Colade s tamnim rumom u cocktail barovima po BiH, jer to nije isplativa varijanta.
Priča o koktelu:
Pina Colada koktel je oficijelno piće u Puerto Ricu.
verzija 1 o nastanku Pina Colade:
Pinu Coladu je prvi predstavio Ramón "Monchito" Marrero Pérez posjetiocima tadašnjeg poznatog Beachcomber Bara u San Huanu - Puero Rico.
Rekao je da je radio na koktelu puna 3 mjeseca, dok napokon nije osjetio "sunčani tropski okus Peorto Rica u čaši.
verzija 2 o nastanku Pina Colade:
Godine 1963. na putovanju u Južnu Ameriku gospodin Barrachina je upoznao još jednog popularnog španca i šankera, gospodina Ramona Portasa Mingota. Gospodin Ramon je radio na najboljim mjestima u Buenos Aires-u, kao i u "Papillon-u", najluksuznijem baru u Carcao-u, te je bio jako priznat zbog svoji recepata za koktele.
Pepe Barrachina i gospodin Ramon su razvili dobar odnos. Dok je radio kao glavni šanker u Barrachina-u (restoran u Puerto Rico-u), Ramon je pomiješao ananasov sok, kokosov šlag, mlijeko i led u mixer, stvorivši tako ukusno i osvježavajuće piće koje je danas poznato kao Pina Colada.
